0 Cara Membuat Terang Bulan MANTAPP

Martabak Manis / Terang Bulan

Bahan-bahan

1. 250 gr tepung terigu
2. 50 gr gula pasir
3. 1 sdt soda kue
4. 300 ml air
5. 1 btr telur

Isi Martabak manis

1.      2 sdm susu kental manis (sesuai selara)

2.      Meses (sesuai selara)

3.      Margarin

Alat-alat

1.      Teflon

2.      Mangkok

3.      Pengaduk kue manual (whisk)

4.      Penakar air

5.      Timbangan kue

6.      Sendok Makan

7.      Sendok teh

8.      Kompor gas

Proses / langkah-langkah

1.      Siapkan Bahan-bahan sesuai Resep

2.      Campur bahan kering (soda kuenya 1/2sdt saja

3.      Masukkan telur dan air

4.      Mixer atau kocok dengan whisk sampai tidak berbutir-butir.

5.      Diamkan kurang lebih 30menit denganditutupi serbet lembab

6.      Panaskan teflon, masukkan lagi sisa soda kue (1/2sdt), aduk rata, masak diatas teflon, dengan api kecil, jangan ditutup sampai bolong-bolong, tabur gula pasir, jika sudah bolong-bolong tutup teflon, sampai matang.

7.      Jika sudah matang angkat, olesi dengan margarine dan isi dengan bahan isian. Siap disajikan.

Catatan : saat pertama nuang adonan, teflon harus panas dan saat memasak api kecil agar tidak mudah gosong.